Old Tree Ripe Puer 2021
Instrucțiuni de preparare a berii:
ceașcă/ceainic obișnuit
Temperatura apei: 90-99 °C
Raport ceai-apă: 1g: 40-60 ml
Timp de infuzie: 3-5 minute
Ceai Kung Fu/Gaiwan/Ceaiară mică
Temperatura apei: 95-99 °C
Raport ceai-apă: 1g: 15-20 ml
Timp de infuzie: 40-60s (prima infuzie), 20-40s (a doua-a 5-a infuzie), +10-20s în continuare
Caracter
- Specii vechi de arbori de ceai cu frunze mari (peste 100 de ani) din BangDong, Yunnan.
- Ripe Puer.
- Fabricat manual în Bang Dong, provincia Yunnan din China în 2021.
- Cu o textură și un gust moale, moale și dulce. Amintește de parfumul unei păduri tropicale și de fructe dulci de vară. Dulceață recurentă de lungă durată și confort în gură.
Meșteșuguri
Tehnicile de fabricare a Puer coapte sunt dezvoltate în anii 1970 în Yunnan, China. Este singurul tip de ceai chinezesc care trece printr-un proces numit „fermentare” care accelerează cronologia pentru a transforma componentele chimice ale ceaiului în mod natural. Ceaiul puer crud tradițional necesită timp pentru a se transforma pentru a da naștere la o aromă mai matură și mai fină, ca urmare, este dezvoltată tehnica puer copt. Utilizează căldura și umiditatea pentru a descompune polifenolii din ceai, în timp ce microorganismele naturale lucrează pentru a descompune particulele din frunzele de ceai, iar apoi prin grămadă, bacteriile eficiente se pun la treabă pentru a obține o recompunere nou-nouță a particulelor pentru a obține o mai fină. și gust moale, precum și un set îmbunătățit de beneficii pentru sănătate.
Specificație
357 g